Carti Gastronomie

The complete hostess

Nell Heaton

The barman's sixth sense

Teste si informatii pentru chelner, barman, maitre d'hotel

Constantin Florea

Teste pentru verificarea cunostintelor in tehnologia laptelui

C. Patrascu

Tehnologii, utilaje, retete si controlul calitatii

Mihai Leonte

Tehnologia restaurantelor

Radu Nicolescu

Tehnologia produselor fermentative

Tehnologia produselor de cofetarie si patiserie

A. Manailescu

Tehnologia produselor de cofetarie si patiserie

E. Botis

Tehnologia produselor de cofetarie

D. Enache

Tehnologia produselor culinare de cofetarie si a bauturilor

A. Chrivasuta, D. Conti, I. Negrea

Tehnologia produselor culinare

Marieta Popescu

Tehnologia preparatelor de carne

Tehnologia preparatelor de bucatarie, de cofetarie si sortimentul bauturilor

Ana Chirvasuta

Tehnologia culinara si tehnica servicii (clasa XII)

A. Chirvasuta