Carti Gastronomie

Tehnologia produselor de cofetarie si patiserie

E. Botis

Tehnologia produselor de cofetarie si patiserie

A. Manailescu

Tehnologia produselor de cofetarie

D. Enache

Tehnologia produselor culinare de cofetarie si a bauturilor

A. Chrivasuta, D. Conti, I. Negrea

Tehnologia produselor culinare

Marieta Popescu

Tehnologia preparatelor de carne

Tehnologia preparatelor de bucatarie, de cofetarie si sortimentul bauturilor

Ana Chirvasuta

Tehnologia culinara si tehnica servicii (clasa XII)

A. Chirvasuta

Tehnologia culinara si tehnica servicii (clasa XI)

A. Chirvasuta

Tehnologia culinara si tehnica servicii (clasa X)

A. Chirvasuta

Tehnologia culinara si tehnica servicii (clasa IX)

A. Chirvasuta

Tehnici de pastrare a alimentelor prin frig

Gheorghe Mihalca

Tehnica servirii consumatorilor

E. Dobrescu

Tapas. Retete clasice cu temperament spaniol

Taierea si prepararea porcului in gospodarie

Nicolae Olexiuc