Tehnologia produselor de cofetarie si patiserie

- Autor: A. Manailescu
- Coperta: Broșată
- Nr. pagini: 327
- Editura: Didactica si Pedagogica
- Dimensiuni: 230 x 160 mm
- Ediția: 2003

Manual pentru clasele X - XII, licee economice, administrative si de servicii si scoli profesionale, anii I - IV